Салат «Лисичка»

Рецепт:

Удивительно, но пожалуй ни один из салатов не имеет большего количества рецептов с разнообразными компонентами, чем салат Лисичка. С чем его только не готовят! Есть салат Лисичка с морепродуктами, имеется рецепт чисто овощного салата, готовят его и с куриной отварной грудкой. Но при этом общим компонентом всех рецептов является морковка, причем используют ее в разных вариантах этого блюда как в отваренном виде, так и в виде приготовленной морковки по-корейски. Именно морковка придает салату приятную рыжеватую окраску, что скорее-всего и послужило причиной такого необычного названия блюда.
Я поделюсь рецептом по которому готовлю несложный салат Лисичка, имеющий довольно острый и пикантный вкус. 

Салат:

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200 гр. корейской моркови
200 гр. сыра
2 зубчика чеснока
майонез
зелень

Приготовление:

1. Филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
Огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. 


2. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!